Cestillo para freír - Aparatos de cocción varios

Una cesta de freír, también llamada cesta de freír, es un accesorio de cocina esencial utilizado para sumergir alimentos en aceite caliente durante la fritura. Estas cestas están hechas generalmente de acero inoxidable para resistir el calor y la corrosión.

Cesta de fritura estándar: Es una cesta rectangular o circular con un mango largo y una rejilla de malla fina que permite que el aceite fluya fácilmente mientras mantiene los alimentos dentro. Las cestas de fritura estándar son versátiles y adecuadas para una variedad de alimentos, desde patatas fritas hasta rosquillas.

Cesta de malla ancha: Estas cestas tienen mallas

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... más anchas que las cestas estándar, lo que las hace ideales para alimentos que tienden a pegarse a mallas más finas. A menudo se utilizan para freír alimentos como calamares, camarones y verduras tempura.

Cesta de fritura de doble compartimento: Este tipo de cesta tiene dos compartimentos separados que permiten freír simultáneamente dos tipos diferentes de alimentos sin mezclarlos. Por ejemplo, se puede utilizar un compartimento para patatas fritas y otro para trozos de pollo.

Fabricantes europeos: Tefal (Francia), Beka (Bélgica), Fissler (Alemania) y De Buyer (Francia).

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