Cuchillo de carne - Cuchillos

Un cuchillo de carne es un cuchillo de hoja dentada que se utiliza para cortar fácilmente filetes y otras carnes a la parrilla. Los dientes de la cuchilla permiten cortar la carne sin romper las fibras musculares, lo que permite conservar la textura y el sabor de la carne.

Los cuchillos para filetes son generalmente pequeños, con una hoja de 10 a 15 centímetros de longitud. La hoja es a menudo de acero inoxidable y el mango puede ser de madera, plástico o metal.

Hay muchos fabricantes de cuchillos de carne, como Wüsthof, Victorinox, Zwilling, Shun.