Cazuela para adobar - Aparatos de cocción varios

La daubière es un plato muy difundido en Provenza. La daubière es un utensilio de cocina utilizado tradicionalmente para preparar platos a fuego lento, como basura (un tipo de guiso) u otros platos a la brasa. Se fabrica generalmente en hierro fundido esmaltado y se caracteriza por su forma y diseño específicos para una cocción lenta y uniforme.

Diferentes estilos de basura:

Daubière clásico: Este estilo de daubière está hecho de hierro fundido no esmaltado, lo que le da un acabado negro. A menudo es apreciado por su capacidad para distribuir el calor de manera uniforme, pero requiere un mantenimiento

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Barbotine - - Cazuela Para Adobar — Barbotine

Para una cocción lenta y larga, nada mejor que la tierra cocine a fuego lento sus pequeños platos.

Precio previa solicitud

... más cuidadoso para evitar la oxidación.

Daubière esmaltada: Los residuos esmaltados están cubiertos con una capa de esmalte de color que los protege del óxido y facilita su limpieza. Es una opción popular para aquellos que buscan durabilidad y facilidad de mantenimiento.

Reconocidos fabricantes europeos de basura:

Staub (Francia): Staub es una marca francesa famosa por sus cazuelas de hierro fundido esmaltado, que a menudo se utilizan como tejas. Sus productos son conocidos por su calidad y diseño elegante.

Le Creuset (Francia): Le Creuset es otro fabricante francés famoso por sus cazuelas de hierro fundido esmaltado, que también son adecuadas para la preparación de platos a fuego lento y basura.

Mauviel (Francia): Mauviel es una marca francesa de renombre mundial especializada en la fabricación de productos de cobre, incluyendo delfines de cobre de alta calidad.

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