Mermelada - Gastronomía

La mermelada es una preparación culinaria dulce realizada cocinando frutas con azúcar para crear una lata dulce y espesa, generalmente utilizada como pan, bollería y postres. La cocción de la fruta con azúcar ayuda a conservar la fruta y a crear una textura aterciopelada y un sabor dulce y afrutado.