Molde redondo para tartas - Moldes

Un molde de bisagra, también conocido como molde de bisagra para pasteles, es un tipo particular de molde de torta que se caracteriza por su fondo extraíble unido a la pared del molde por una bisagra. Este diseño único permite desmoldar fácilmente pasteles delicados, como tartas de queso, pasteles y otros postres sin dañarlos. Aquí están algunas características de un molde de bisagra típico:

Fondo extraíble: La parte inferior del molde se une a la pared del molde mediante una bisagra en un extremo. El otro extremo de la parte inferior se puede abrir y cerrar como un pestillo, lo

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... que permite abrir el molde para quitar fácilmente la torta.

Material: Los moldes con bisagras generalmente están hechos de metal, especialmente aluminio o acero inoxidable, para una mejor conductividad térmica y durabilidad. Sin embargo, también hay moldes de silicona con una base de metal.

Revestimiento antiadherente: La mayoría de los moldes con bisagras están equipados con un revestimiento antiadherente en la pared interior para facilitar el desmoldeo de la torta sin que se pegue al molde.

Diferentes tamaños: Los moldes con bisagras están disponibles en diferentes tamaños para adaptarse a diversas recetas de pasteles, desde pequeños pasteles individuales hasta pasteles más grandes para ocasiones especiales.

El uso de un molde con bisagras es especialmente útil cuando se preparan pasteles que tienden a romperse o pegarse a las paredes cuando se desmoldan, como las tartas de queso. Cuando la torta esté lista, solo tienes que desbloquear la bisagra, abrir el molde y levantar la torta, lo que te permite desmoldarla fácilmente sin necesidad de voltearla o derramarla.

Fabricantes Europa: Kaiser, Patisse, Lékué, Dr. Oetker...

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