cuchillo de trinchar - Artículos para cortar y pelar

El cuchillo Larder es un tipo de cuchillo con una hoja delgada y recta que está diseñado para cortar carne cruda, aves de corral y peces. La hoja a menudo está ligeramente curvada para permitir seguir los contornos de los huesos y las articulaciones, y también es muy afilada para permitir un corte preciso.

Los cuchillos Larder se utilizan a menudo para retirar los huesos de la carne, para cortar los filetes de pescado o aves de corral, y para preparar la carne para cocinar. Los cuchillos Larder están disponibles en una variedad de tamaños, pero los más comunes tienen