Marion Graux

Crecí en una familia donde comer era un arte. Los amigos, las mesas grandes, las vacaciones hicieron de la cocina el corazón de la casa. Coma para compartir los buenos momentos, pero también coma para equilibrar su cuerpo y su salud. Comer para enseñar a los niños las estaciones y la magia de la naturaleza. Come con toda tu conciencia para darte cuenta de la inmensa fuente de placer que nos ofrece la cocina. Hago platos para participar en esta alegría. Soy parte de la mesa. Te invito a pensar en la armonía general, a componer tu mesa como un cuadro. Diviértete jugando con mezclas de colores, materiales, para razonar con sabores. Es un patio de recreo y un campo de expresión que dirigimos a quienes se sientan a nuestra mesa.