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    Universos :  Cocina Accesorios

    Accesorios de cocina
     
    Cocinar: un hobby compartido por muchos. Las encuestas lo demuestran, así como la multitud de blogs y sitios especializados que están surgiendo en la web. La edición de libros de recetas también está en plena expansión. Ilustrados con fotos sublimes, estos libros están disponibles para todo tipo de platos: hachís, tarta tatin, crumble... Entre las novedades, los kits con libro y accesorios asociados son un gran éxito. No hay nada como tomar lecciones de un gran chef para perfeccionar tu cocina. Desde mayo de 2009, Alain Ducasse es uno de esos chefs estrella que abrió una escuela de cocina. 
     
    No hay buen trabajador sin buenas herramientas. Los entusiastas de la cocina con su delantal están equipados como profesionales. Las tiendas especializadas, unos verdaderos grandes almacenes de vajilla, ofrecen todos los utensilios de cocina necesarios. 
     
    Lo más importante es tener los cuchillos adecuados para cortar y pelar. Está fuera de discusión usar el mismo para el pescado, las verduras y la carne. A cada alimento le corresponde su propio cuchillo de cocina: cuchillo de
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    MAISONS DU MONDE
    CHEMIN DE CAMPAGNE
    ROTIN ET OSIER
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    VILLEROY & BOCH
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    En este universo

    (3654 Productos)
    ... jamón, cuchillo de salmón, cuchillo de carnicero, pelador de manzanas, pelador de tomates... ¡que debe estar bien afilado!  Para picar y moler, el manual, el triturador de patatas, la prensa de ajo a la antigua y el moderno picador eléctrico, están uno al lado del otro. 
     
    La licuadora es el último equipo. Y sí, para estar al día, no hables más de licuadora y jugo sino de licuadora y licuadora. Este aparato eléctrico que permite hacer en pocos segundos purés, zumos, sopas y hielo picado es objeto de un verdadero culto. 
     
    Para hacer macarrones y otras galletas según las reglas del arte, no hay que conformarse con un rodillo y un simple vaso medidor. Para ser un perfecto pastelero, se necesita una balanza de cocina electrónica que pese al gramo más cercano, así como filtros y tamices para la harina, mangas para la crema, pulverizadores y separadores de huevos. 
     
    Pero eso no es todo, se presta especial atención a la decoración. Los cocineros que pasan horas en la cocina quieren tener una cocina hermosa y funcional. Los utensilios ya no se guardan en cajones sino que se exhiben, colgados sobre la encimera. La comida se guarda en frascos bastante transparentes en los estantes. ¡Todo debe estar al alcance de la mano! 
     
    El estilo retro está de moda. Se recogen los viejos molinillos de café y los portabotellas. Hay tiendas dedicadas a la reedición de objetos típicos de cocina de los años 40 y 50, como latas de galletas. Hechos de hierro, reproducen fielmente las ilustraciones de antiguas marcas de comida e incluso son envejecidos para mayor autenticidad. Las paredes de la cocina están decoradas con relojes que parecen haber sido encontrados en el Mercado de las Pulgas pero que en realidad son copias perfectas de los relojes de la estación. 
     
    La nostalgia del pasado y los aparatos de alta tecnología se emulan en la cocina para ayudar a nuestros chefs del Cordon Bleu a preparar deliciosas comidas. ¡Buen provecho!