Ahumador - Aparatos de cocción varios

... eléctrico: Los ahumadores eléctricos son más modernos y fáciles de usar que los ahumadores de madera tradicionales. Utilizan resistencia eléctrica para calentar virutas de madera, produciendo humo. Los ahumadores eléctricos suelen estar equipados con termostatos para un control preciso de la temperatura.

Ahumador de gas: Los ahumadores de gas funcionan con una fuente de gas (gas propano o gas natural) para calentar placas o latas de ahumado llenas de virutas de madera. Son más rápidos para alcanzar la temperatura de cocción deseada y ofrecen un control preciso de la temperatura.

Reconocidos fabricantes europeos de ahumadores:

Bradley Smoker (Reino Unido): Bradley Smoker es un fabricante británico de ahumadores eléctricos que son apreciados por su facilidad de uso y calidad de construcción.

Landmann (Alemania): Landmann es una empresa alemana especializada en barbacoas y ahumadores, que ofrece una variedad de modelos, incluidos ahumadores de gas y de madera.

Weber (Estados Unidos con presencia en Europa): Aunque Weber es una empresa estadounidense, está ampliamente presente en Europa y fabrica ahumadores de gas y carbón de alta calidad.