Editions Aubanel Libro de decoración - Grande histoire des arts de la table

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Detalles

Descripción: En este libro, Jacqueline Queneau nos cuenta tanto el papel del maestro de cola, oficial de la casa del rey a cargo del servicio bucal, como la aparición de la silla, mucho más cómoda que el banco, durante el reinado de Enrique III. Nos presenta los primeros libros de cocina de la Edad Media, como los secretos de los cocineros famosos, como Antonin Lent. Analiza con precisión los usos que cada época promulgó revisitando su apariencia, su utilidad, los enriquecimientos y las limitaciones que trajeron. "Gran Historia de las Artes de la Mesa" por J. Queneau y C. Fleurent, Ed. Aubanel, 2006, 272 pp.
Características: Origen : Francia

Año de creación : 2006