DUCASSE EDITION Libro De Recetas

Detalles

Descripción

Este libro es una verdadera síntesis culinaria de un saber hacer adquirido en más de cuarenta años. En su libro, Joël Robuchon se dirige a cocineros apasionados y aficionados y demuestra su amor por el producto, su deseo de sublimar y su deseo de compartir lo más ampliamente posible el fruto de sus creaciones. Este hermoso libro de arte culinario, es sin duda una biblia de la gran cocina y refleja las palabras clave de la cocina del chef más estrellado del mundo: excelencia y tradición.

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Características

• Origen : Francia