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Sartén para pescado - Sartenes

La sartén de pescado es un utensilio de cocina especialmente diseñado para cocinar filetes de pescado y otros mariscos. Estas sartenes suelen tener una forma alargada y plana que permite capturar y cocinar el pescado de manera uniforme.

Estilos de estufas de pescado:

Sartén de pescado plano: Las sartenes de pescado plano tienen una superficie de cocción plana y asas largas, lo que las hace ideales para capturar y hornear filetes de pescado. Están disponibles en diferentes tamaños para adaptarse a diferentes porciones de pescado.

Sartén de pescado a la parrilla: Las sartenes de pescado a la parrilla tienen ranuras

...

VALIRA - - Sartén Para Pescado — VALIRA

Precio previa solicitud

... en la superficie que crean marcas de parrilla en los filetes de pescado. Son ideales para asar pescado en el interior, añadiendo un sabor a la parrilla.

Sartén de pescado antiadherente: Algunas estufas de pescado tienen un revestimiento antiadherente que facilita la cocción y el vuelco de los filetes de pescado sin que se adhieran a la superficie.

Estufa de pescado de cobre: Las estufas de pescado de cobre ofrecen una excelente conductividad térmica, lo que permite un control preciso de la cocción. Por lo general, están forradas con un material no reactivo, como el acero inoxidable, para evitar cualquier reacción química entre el cobre y los alimentos.

Fabricantes europeos de estufas de pescado:

De Buyer, Le Creuset, Tefal, Mauviel...

Sartén para pescado - Sartenes

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