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    Sartenes - Cocción

    La categoría "estufas" abarca una amplia gama de utensilios de cocina esenciales, diseñados para cocinar una variedad de alimentos. Estas estufas difieren en estilos, materiales y características para satisfacer las necesidades específicas de cocción. Aquí está una descripción general de la categoría "estufas," de los diferentes estilos de estufas y de algunos fabricantes europeos famosos:

    Estilos de las estufas:

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    ... familiares.

    Sartén de saltar: Las sartenes de saltar tienen bordes inclinados y están diseñadas para remover y voltear fácilmente los alimentos durante la cocción. Son ideales para preparar platos salteados, verduras salteadas y otros platos que requieren un movimiento constante.

    Sartén a la parrilla: Las sartenes tienen ranuras en la superficie que crean marcas de parrilla en los alimentos. Son ideales para asar carnes, verduras y otros alimentos en interiores cuando el uso de una parrilla exterior no es posible.

    Sartén para panqueques: Las sartenes para panqueques tienen una superficie plana y poco profunda, ideal para preparar panqueques, panqueques, tortillas y otros platos a base de huevos. Generalmente son ligeras para facilitar el vuelco de los alimentos.

    Estufa de wok: Las estufas de wok tienen lados profundos e inclinados para permitir una cocción rápida a alta temperatura, ideal para salteados. Se utilizan a menudo en la cocina asiática.

    Fabricantes europeos de estufas: Tefal, WMF, Sitram, Mauviel, Le Creuset...

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