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    Univers :  Equipo de la cocina

    Equipo de cocina
     
    La cocina de ayer, de hoy o de mañana... la cocina está en constante evolución y cambio para adaptarse a nuestros estilos de vida. 
     
    Desaparecieron los apartamentos burgueses del siglo XIX donde la cocina estaba relegada al final del pasillo, frente a las salas de recepción. Desde la década de 1970, la cocina "estilo americano" se ha descompartimentado para convertirse en una con la sala de estar.  Las áreas de cocina y comedor se están acercando y fusionando. El bar y ahora la isla central marcan el único límite entre la cocina y el salón. Este mueble sirve tanto como encimera como mesa de comedor donde uno ya no duda en entretenerse en total relajación.
     
    Eficientes campanas extractoras, lavavajillas silenciosos, avances tecnológicos en la reducción del ruido y las molestias por olores en la cocina han hecho posible esta apertura. Sin embargo, esta agitación en el hogar puede explicarse sobre todo por factores sociales. Ya no se trata de aislarse para preparar las comidas. Queremos cocinar mientras discutimos y supervisamos los deberes de los niños. Es un
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    ... momento de convivencia en el que incluso los amigos están involucrados.
     
    La cocina se ha transformado de un espacio puramente funcional en una sala de estar que ya no tiene que avergonzarse de su apariencia. Elegante y sofisticado, no es diferente del resto de la casa. Los diseñadores de la cocina fueron capaces de cumplir con este nuevo requisito decorativo. Diseño, industria o país, todas las tendencias están representadas.
     
    En la cocina de diseño y contemporánea, todo se esconde detrás de los frentes unificados. El refrigerador, la lavadora... y otros equipos antiestéticos desaparecen, integrados en los muebles de la cocina. Sólo unos pocos elementos permanecen visibles: el fregadero, el horno, a menudo construido en la pared, y la placa de cocción. Los fogones de vitrocerámica se mezclan bien con el estilo despejado del conjunto. En el lado del material, nos gusta el brillo de la laca negra o roja, yuxtapuesta o no con el acabado mate de la madera en bruto.
     
    La cocina de acero inoxidable encuentra su lugar ideal en los interiores de tipo loft industrial. Similar a una cocina profesional, seduce a los entusiastas de la cocina que pueden jugar el papel de un gran chef. Los aparatos de alta gama no están ocultos sino expuestos. El piano de cocina con placas que combinan gas, electricidad o parrilla y varios compartimentos de horno es una necesidad. Para el frío, el refrigerador americano sigue siendo un valor seguro. Los utensilios de cocina se cuelgan en estantes y los cuchillos en barras.
     
    En un estilo opuesto, la cocina retro y de estilo campestre sigue siendo tan popular como siempre. Cálido, corresponde perfectamente a la idea de una cocina en el corazón de la casa donde se yuxtaponen varias actividades como en las granjas de antaño. Aquí no hay una cocina completamente equipada. La despensa, el armario y la vajilla se escogen para ser usados como muebles de cocina. Los muebles de los oficios son secuestrados. El tronco del carnicero se convierte en una superficie de trabajo. Las estufas de estilo antiguo están haciendo un gran regreso. Frente a esta demanda, varias marcas están reeditando modelos antiguos mediante la incorporación de tecnología moderna.
     
    ¿Y la cocina del mañana? ¿Qué aspecto tendrá? Ecológica, de alta tecnología y compacta serán probablemente sus principales características. Este es el resultado del proyecto iniciado por el VLA donde diseñadores e industriales han pensado en el futuro cercano de nuestra cocina.

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